指导教师： 仲磊

        第一次吃面粉螃蟹是在外婆家，现在回想起那样的味道真是令人垂涎三尺。

        面粉螃蟹色泽鲜艳，味道鲜美。鲜红的螃蟹，淡黄的面粉，翠绿的青椒，再撒上一些葱花，真是令人过目不忘。

                面粉螃蟹的做法稍微难一些。先把买来的大闸蟹洗净，一切二，放在一边。再把面粉加水，调糊，加上调料，再调一遍，把大闸蟹放进面粉，开火，蒸10分钟，看到面粉泛黄，便把火关上，但是要注意大闸蟹有没有熟，不熟还要蒸。再把青椒与葱花、蒜泥一同放入锅内，炒熟，放在菜上，这样一盆面粉螃蟹就完工了。

        这盘菜一上来，就引起了我的关注。因为它不仅香，而且色泽亮丽。只见通红的大闸蟹伴着绸糊的面粉，翠绿的青椒更是让我眼前一亮。我用鼻子凑近一闻，哇，真香。发自内心的感叹。我夹了半个大闸蟹，细细一尝。蟹肉原有的香味加上面粉的浓香，更是令人口水直流。我忍不住大吃起来，一个接一个，根本停不下来。吃到最后，脸上全都是蟹壳与蟹肉，像一只“大花猫”。最后便是面粉了。鲜香的味道，令我的每个味蕾都在跳动。放进嘴里一尝，啊！又鲜又香！味正好，不咸不淡。吃到最后，我的脸变成了“大花脸”。令我和家人哭笑不得。

        面粉螃蟹，一道令我难忘的美味。